El sector restaurantero de la ciudad, pronosticó un incremento en ventas arriba del 40 por ciento durante el periodo vacacional de Semana Santa, considerada por este giro como la segunda temporada fuerte del año.
El señor José Luis Chávez Chavarría, empresario restaurantero de la ciudad comentó que, el optimismo que transmite este giro están basando en los resultados obtenidos durante la temporada del 14 de febrero, Día del Amor y la Amistad, la cual arrojó muy buenos números en ventas y ganancias.
Dijo que, a pesar de los efectos por la inflación, los restaurantes han logrado mantener a sus clientes, aunque esto haya significado mantener precios de sus menús pese al encarecimiento frecuente de productos de la canasta básica, así como también de insumos para la limpieza y desinfección de los establecimientos.
Chávez Chavarría dijo que, esperan que sus ventas alcancen un 40 por ciento durante Semana Santa, pues en esa temporada no solamente se atienden comensales de El Mante y de la región, sino también de otros estados que aprovechan el periodo vacacional para visitar a familiares y amigos, y como es una costumbre salen a comer en familia a esta clase de negocios.
“A pesar de la ola de aumentos en los insumos y productos de nuestro giro, seguimos bien, este 14 de febrero estuvieron bien las ventas y eso nos permite confiar en que en Semana Santa será igual o mejor el comportamiento de ventas, eso nos da tranquilidad conociendo como está la economía”.
